Aller au contenu

Torta au porc effiloché

Torta au porc effiloché title
365 days recipe icon

Torta au porc effiloché

Classée dans:



temps de préparation

00:20 20min


temps de cuisson

00:15 15min


portions

ingrédients

  • 1 boîte de porc effiloché
  • ½ conserve de piments chipotle en sauce adobo
  • ½ oignon rouge, coupé en fines lamelles
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 4 pains Bolillo ou carré ciabatta
  • 2 tomates, tranchées
  • Coriandre fraîche, au goût
  • Beurre, pour la cuisson
  • Sel

instructions

  1. Faire chauffer le porc effiloché tel qu'indiqué sur l'emballage, puis, à l'aide de 2 fourchettes, séparer la viande en filaments. Remettre le porc dans la sauce et bien mélanger.
  2. Hacher finement les piments chipotle avec la sauce adobo et incorporer le tout au porc effiloché.
  3. Déposer les lamelles d'oignon dans un bol en Inox ou en verre, saler et verser le vinaigre. Bien mélanger et laisser reposer pendant 10 minutes.
  4. Badigeonner l'intérieur des pains avec le beurre, faire chauffer une poêle en fonte à feu vif et y faire colorer les pains. Retirer et réserver.
  5. Garnir les pains de porc effiloché au chipotle, de tomate et de coriandre.
  6. Égoutter les lamelles d'oignon marinées et les répartir dans les sandwichs, fermer le tout et servir aussitôt.