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Burger au jambon teriyaki

Burger au jambon teriyaki title
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Burger au jambon teriyaki

Classée dans: Lunch, Manque de temps



temps de préparation

00:20 20min


temps de cuisson

00:10 10min


portions

ingrédients

  • 4 tranches de jambon forêt noire double fumée (env. 1 cm/ 3/8 po)
  • 4 bok choy, coupés en 2
  • 2 c. à thé (10 ml) de piment togarashi
  • ½ t. (125 ml) de sauce teriyaki (du commerce)
  • 4 pains kaiser au sésame, légèrement grillés
  • 1/3 t. (85 ml) de mayonnaise japonaise
  • 2 oignons verts, coupés en rondelles

instructions

  1. Préchauffer le four à gril et positionner la grille du haut à la deuxième crémaillère.
  2. Couper les tranches de jambon en 2 et les déposer sur une plaque à four doublée d'un papier parchemin.
  3. Saupoudrer l'intérieur des bok choy de piment togarashi et les déposer, face coupée en haut, à côté du jambon.
  4. Badigeonner généreusement les tranches de jambon et les bok choy de sauce teriyaki, enfourner le tout et cuire jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner.
  5. Retourner les tranches de jambon, les badigeonner à nouveau de sauce et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout commence à caraméliser. Retirer.
  6. Tartiner l'intérieur des pains avec la mayonnaise japonaise.
  7. Répartir le jambon et les bok choy grillés, parsemer de rondelles d'oignon vert, fermer les sandwichs et servir bien chaud.