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Philly dindon mexicain

Philly dindon mexicain title
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Philly dindon mexicain

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temps de préparation

00:15 15min


temps de cuisson

00:15 15min


portions

ingrédients

  • 175 g de rôti de dindon au chipotle, coupé en lanières
  • 1 piment poblano, coupé en lanières
  • 1 oignon espagnol, coupé en quartiers et séparé en pétales
  • 1 c. à thé (5 ml) de cumin concassé
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chipotle
  • 1 tomate, coupée en tranches
  • 2 pains à sous-marin
  • Sel

instructions

  1. Préchauffer le four à 400°F (190°C)
  2. Déposer les lanières de piment et les pétales d'oignon sur une plaque à four doublée d'un papier parchemin, saupoudrer de cumin, saler, arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant 18 minutes, en remuant à mi-cuisson.
  3. Après ce temps, ajouter les lanières de dindon et la sauce chipotle, bien incorporer et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
  4. À l'aide d'une spatule, séparer la garniture chaude en 2 parts de même dimension que les pains.
  5. Répartir le monterey jack sur les 2 parts et enfourner à nouveau pour 2 minutes, le temps de faire fondre le fromage.
  6. Déposer les garnitures sur les pains et servir aussitôt.