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Sous-marin au jambon à l'aigre-douce

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Sous-marin au jambon à l'aigre-douce

Classée dans: Lunch



Préparation

00:15 15min


Cuisson

00:00 0min


Portions

ingrédients

  • 300 g de jambon cuit traditionnel
  • ½ t. (125 ml) de tartinade d'abricot (du commerce)
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de riz
  • ½ c. à soupe (7,5 ml) de gingembre râpé
  • ¼ c. à thé (1,25 ml) de sauce tamari
  • ¼ c. à thé (1,25 ml) de sauce sri-racha
  • 4 pains à sous-marin réguliers
  • 4 tranches d'ananas (frais ou en conserve)
  • Laitue iceberg, au goût
  • Sel et poivre

instructions

  1. Déposer la tartinade d'abricot, le vinaigre de riz, le gingembre, les sauces tamari et sri racha dans un bol, saler, poivrer et bien incorporer.
  2. Badigeonner les bases des pains d'une fine couche de sauce aigre-douce.
  3. Répartir le jambon cuit et arroser d'un trait de sauce.
  4. Couper les tranches d'ananas en 2 ou 3 morceaux et en garnir les sandwichs.
  5. Badigeonner la laitue iceberg avec le reste de la sauce aigre-douce, répartir le tout dans les sous-marins, fermer et servir aussitôt.