Sous-marin au jambon à l'aigre-douce
Classée dans: Lunch
temps de préparation
temps de cuisson
portions
ingrédients
- 300 g de jambon cuit traditionnel
- ½ t. (125 ml) de tartinade d'abricot (du commerce)
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de riz
- ½ c. à soupe (7,5 ml) de gingembre râpé
- ¼ c. à thé (1,25 ml) de sauce tamari
- ¼ c. à thé (1,25 ml) de sauce sri-racha
- 4 pains à sous-marin réguliers
- 4 tranches d'ananas (frais ou en conserve)
- Laitue iceberg, au goût
- Sel et poivre
instructions
- Déposer la tartinade d'abricot, le vinaigre de riz, le gingembre, les sauces tamari et sri racha dans un bol, saler, poivrer et bien incorporer.
- Badigeonner les bases des pains d'une fine couche de sauce aigre-douce.
- Répartir le jambon cuit et arroser d'un trait de sauce.
- Couper les tranches d'ananas en 2 ou 3 morceaux et en garnir les sandwichs.
- Badigeonner la laitue iceberg avec le reste de la sauce aigre-douce, répartir le tout dans les sous-marins, fermer et servir aussitôt.
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