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Haltères chien-chaud (corn dog)

Haltères chien-chaud (corn dog) title
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Haltères chien-chaud (corn dog)

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temps de préparation

00:30 30min


temps de cuisson

00:10 10min


portions

ingrédients

  • 6 saucisses à hot dog (6 po)
  • 1 t. (250 ml) de farine de maïs moulue sur pierre (moyenne)
  • 1 t. (250 ml) de farine tout usage
  • ¼ t. (60 ml) de sucre
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de sel
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
  • 2 œufs
  • 1 t. (250 ml) de babeurre
  • ½ t. (125 ml) de beurre fondu
  • 20 brochettes ou bâtonnets de couleurs vives

instructions

  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
  2. Couper les saucisses en tronçons de 2,5 cm (1 po).
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  4. Déposer les œufs, le babeurre et le beurre fondu dans un autre bol et battre en omelette.
  5. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et bien mélanger. Ne pas trop battre.
  6. Huiler 36 moules à mini-muffins et verser 1 c. à soupe d'appareil à muffin dans chaque cavité.
  7. Planter 1 tronçon de saucisse (à la verticale) au centre de chaque muffin et enfourner aussitôt pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les muffins commencent à se colorer.
  8. Retirer et laisser tempérer sur une grille.
  9. Piquer un muffin à chaque bout d'une brochette, déposer les haltères sur un plateau de service et servir accompagné de ketchup.