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Burger au jambon du temps des sucres

Burger au jambon du temps des sucres title
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Burger au jambon du temps des sucres

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temps de préparation

00:20 20min


temps de cuisson

00:05 5min


portions

ingrédients

  • 4 tranches de jambon fumé à l'ancienne (env. 1/4 po /1 cm)
  • 4 tranches de bacon, cuites croustillantes
  • 4 pains à hamburger rustiques, légèrement grillés
  • ¼ t. (60 ml) de ketchup aux fruits (maison ou du commerce)
  • 1 t. (250 ml) de fèves au lard, chaudes (maison ou du commerce)
  • Beurre, pour la cuisson

instructions

  1. Fondre 2 cuillers de beurre dans une grande poêle en fonte ou en Inox et y faire griller les tranches de jambon jusqu'à belle coloration des 2 côtés.
  2. Couper les tranches de jambon en 2.
  3. Déposer les bases des pains sur un plan de travail et les tartiner de ketchup aux fruits.
  4. Déposer ½ tranche de jambon, puis les fèves au lard, puis l'autre demi-tranche de jambon et terminer avec le bacon.
  5. Fermer les hamburgers et servir aussitôt.