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Tartine dindon et salade radis, citron et ciboulette

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Tartine dindon et salade radis, citron et ciboulette

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temps de préparation

00:20 20min


temps de cuisson

00:00 0min


portions

ingrédients

  • 1 paquet (150 g) de poitrine de dindon émincée, Smart and Natural
  • ¼ (60 ml) de mayonnaise
  • ½ citron, pour le zeste et le jus
  • 1 botte de radis-fanes (rouges, français ou toutes couleurs)
  • 1 botte de ciboulette, ciselée
  • 1 bagel

instructions

  1. Déposer la mayonnaise dans un bol, ajouter le zeste de citron, poivrer et bien mélanger.
  2. Séparer les fanes de radis, les couper en chiffonnade et les déposer dans un saladier.
  3. Couper les radis en lamelles et les ajouter aux fanes.
  4. Ajouter la ciboulette, le jus de citron et l'huile d'olive, saler et poivrer et bien mélanger.
  5. Couper le bagel en 2 et le mettre à griller.
  6. Tartiner chaque demi-bagel de mayonnaise au citron et les déposer au centre de 2 assiettes de service.
  7. Répartir l'émincé de poitrine de dindon fumé, puis la salade de radis sur les demi-bagels, décorer d'une tige de ciboulette et servir aussitôt.