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Pain de maïs à la saucisse

Pain de maïs à la saucisse title
365 days recipe icon

Pain de maïs à la saucisse

Classée dans: Réconfortant, Souper



temps de préparation

00:30 30min


temps de cuisson

00:40 40min


portions

ingrédients

  • 1 paquet de saucisses Toulouse
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 œufs
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de sucre
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de sel
  • ¾ t. (180 ml) de babeurre
  • ¼ t. (60 ml) d'huile de maïs
  • 1 boîte (284 ml) de maïs en crème
  • 2 t. (500 ml) de cheddar râpé
  • 1 ½ t. (375 ml) de farine de maïs
  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
  • 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
  • Beurre mou

instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  2. Retirer l'enveloppe des saucisses et faire revenir la chair obtenue dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes à feu moyen-vif en remuant constamment.
  3. Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson encore 5 minutes en brassant régulièrement. Retirer et réserver.
  4. Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et le sel et bien battre, verser le babeurre et l'huile et battre à nouveau.
  5. Ajouter le maïs et le cheddar et bien incorporer.
  6. Mélanger les ingrédients secs et les ajouter à la pâte. Battre jusqu'à consistance homogène.
  7. Beurrer un moule carré de 9 X 9 et y verser la moitié de l'appareil.
  8. Répartir le mélange saucisse-oignon et verser le reste de la pâte en prenant soin de bien lisser la surface.
  9. Enfourner et cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
  10. Servir chaud ou tiède.