temps de préparation
temps de cuisson
portions
Cette délicieuse recette a été développée avec passion en collaboration avec dinettemagazine.com
ingrédients
- ½ chou-fleur en petits bouquets
- 1 oignon rouge en petits quartiers
- 1 barquette de 227 g (8oz) de champignons café nettoyés
- 500 ml (2 tasses) de petites pommes de terre grelots
- en demis ou en quartiers
- 2 gousses d'ail hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 6 saucisses italiennes douces coupées en 2
- 45 ml (3 c. à soupe) d'origan frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de thym frais effeuillé
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 500 ml (2 tasses) de tomate cerise
- 85 ml (1/3 de tasse) de vin blanc
- Sel et poivre du Moulin
instructions
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Dans un bol, mélanger le chou-fleur, l'oignon, les champignons, les grelots, l'ail, l'huile, les saucisses, l'origan, le thym et le vinaigre. Assaisonner généreusement et deposer dans un plat de cuisson.
- Enfourner 25 minutes puis ajouter les tomates et mélanger délicatement. Retourner les saucisses, arroser de vin blanc puis enfourner à nouveau environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses soient cuites et les légumes rôtis et tendres.
