Mini-pressé jambon, menthe et mangue
Classée dans: Lunch
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 300 g de jambon forêt noire émincé
- ¼ t. (60 ml) de mayonnaise
- 1 c. à soupe (15 ml) de cari en poudre
- 1-2 gouttes de sri racha (ou au goût)
- 4 pains ciabatta carrés, séparés en deux
- 1 mangue, coupée en lamelles
- 16-20 feuilles de menthe
- ¼ t. (60 ml) de chutney à la mangue (maison ou du commerce)
instructions
- À faire la veille.
- Déposer la mayonnaise, la poudre de cari et la sauce sri-racha dans un petit bol et bien incorporer.
- Déposer les 4 bases des pains ciabatta sur un plan de travail et les badigeonner de mayonnaise épicée.
- Répartir le jambon forêt noire émincé, couvrir avec les lamelles de mangue, puis les feuilles de menthe.
- Badigeonner la mie des couvercles avec le chutney et refermer les sandwichs.
- Envelopper chaque sandwich dans une pellicule plastique en serrant bien et conserver au frigo jusqu'au lendemain.
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