Croissant dindon et petits pois
Classée dans: Lunch
temps de préparation
temps de cuisson
portions
ingrédients
- 150 g de poitrine de dinde fumée style viande fumée, tranchée finement
- 1 t. (250 ml) de petits pois congelés
- 1 t. (250 ml) d'épinards frais
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 6-8 amandes entières
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
- 2 c. à soupe (30 ml) de crème sûre ou de yogourt nature
- 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette hachée
- Sel et poivre
instructions
- Déposer les pois, les épinards, l'huile d'olive, les amandes, le jus de citron et la crème sûre dans la tasse d'un robot-mélangeur et pulser jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
- Saler et poivrer ajouter la ciboulette et bien incorporer.
- Couper les croissants en 2 et tartiner les bases avec la tartinade aux petits pois.
- Répartir les tranches de dinde et fermer les sandwichs.
- Emballer chaque croissant dans une pellicule plastique et conserver au frais.
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