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Bagel et salade de dindon au chipotle

Bagel et salade de dindon au chipotle Bagel et salade de dindon au chipotle
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Bagel et salade de dindon au chipotle

Classée dans: Lunch, Manque de temps



temps de préparation

00:30 30min


temps de cuisson

00:00 0min


portions

ingrédients

  • 300 g de poitrine de dindon au chipotle, coupée en dés
  • 1 avocat, coupé en dés
  • 1 lime, pour le jus et le zeste
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • ½ t. (125 ml) de maïs en grain (frais ou congelé)
  • 1 branche de céleri, coupée en brunoise
  • 1 poivron jaune, coupé en brunoise
  • 1-2 oignons verts, hachés grossièrement
  • 5-6 gouttes de sauce Tabasco au chipotle
  • Coriandre fraîche, effeuillée (au goût)
  • 4 bagels au sésame, coupés en 2
  • ½ t. (125 ml) de crème sûre
  • 4 feuilles de laitue frisée
  • Sel

instructions

  1. Déposer les dés de dindon et d'avocat dans un saladier et arroser avec le jus de lime et l'huile d'olive. Bien mélanger.
  2. Ajouter le maïs, le céleri, le poivron, l'oignon vert et le Tabasco, saler et bien mélanger.
  3. Tartiner les bases des bagels de crème sûre et couvrir avec les feuilles de laitue.
  4. Répartir la salade de dindon, garnir de quelques cuillers de crème sûre et terminer avec les feuilles de coriandre.
  5. Fermer les sandwichs et les déposer dans des contenants hermétiques. Conserver au frais