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Tortilla grillée à la saucisse fumée façon «Mexicano»

Tortilla grillée à la saucisse fumée façon «Mexicano» Tortilla grillée à la saucisse fumée façon «Mexicano»

Tortilla grillée à la saucisse fumée façon «Mexicano»

Classée dans: Approuvé par vos enfants, Collation, Lunch, Réconfortant, Soirée sportive, Souper



temps de préparation

00:15 15min

00:20 20min


temps de cuisson

00:10 10min

00:10 10min


portions

ingrédients

  • 80 ml salsa
  • 3/4 oignon, coupé en lanières larges
  • 15 ml (1 cuillère à table) huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 7 ml (1/2 cuillère à table) cumin
  • 22 ml (1 1/2 cuillère à table) coriandre fraîche, hachée
  • 2 1/2 ml (1/2 cuillère à thé) chili en poudre
  • 3 saucisses fumées Original Olymel
  • 75 g fromage cheddar, rapé
  • 75 g fromage Monterey Jack «St-Guillaume», rapé
  • 1/2 poivron vert, coupé en lanières
  • 2 tortillas (large)
  • 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
  • 160 ml salsa
  • 1 oignon, coupé en lanières larges
  • 30 ml (1 cuillère à table) huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 15 ml (1 cuillère à table) cumin
  • 45 ml (3 cuillère à table) coriandre fraîche, hachée
  • 5 ml (1 cuillère à thé) chili en poudre
  • 6 saucisses fumées Original Olymel
  • 150 g fromage cheddar, rapé
  • 150 g fromage Monterey Jack «St-Guillaume», rapé
  • 1 poivron vert, coupé en lanières
  • 4 tortillas (large)
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 6 saucisses fumées Original Olymel
  • 4 grosses tortillas
  • 150 g de fromage de Monterey Jack «St-Guillaume» râpé
  • 150 g de cheddar râpé
  • 1 poivron vert en lanières
  • 1 poivron rouge en lanières
  • 1 petit oignon en lanières
  • 60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 5 ml (1 c. à thé) de cumin
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
  • 45 ml (3 c. à table) de coriandre fraîche hachée
  • 160 ml de salsa

instructions

  1. Couper les saucisses en biseau et réserver.
  2. Combiner dans une poêle à frire, les poivrons et l'oignon avec d'huile d'olive. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés puis ajouter l'ail et les saucisses.
  3. Cuire deux minutes puis ajouter le cumin et la poudre de chili.
  4. Étaler également sur les deux tiers des tortillas la salsa, le fromage, la coriandre et le mélange de légumes et saucisses.
  5. Badigeonner la partie de la tortilla non garnie avec le reste de l'huile d'olive
  6. Rouler fermement les tortillas en finissant avec la partie non garnie, cuire sur le grill ou à la poêle jusqu'à ce que le fromage fonde.
  7. Servir avec une salade Mexicaine et crème sûre en accompagnement.