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Pita farci, surprise au brocoli

Pita farci, surprise au brocoli Pita farci, surprise au brocoli
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Pita farci, surprise au brocoli

Classée dans: Lunch



temps de préparation

00:30 30min


temps de cuisson

00:01 1min


portions

ingrédients

  • 30 ml (2 cuillère à table) persil frais, haché
  • 30 ml (2 cuillère à table) ciboulette, hachée
  • 3 tiges de brocoli, pelées et coupées en dés
  • 30 ml (2 cuillère à table) sel et poivre au goût
  • 1 poivron rouge, coupé en petits dés
  • 1 paquet mixte tranché, jambon cuit tradition et rôti de poulet (2 X 150 g)
  • 4 pains pitas
  • 60 ml (1/3 tasse) mayonnaise
  • 30 ml (2 cuillère à table) jus de citron
  • 30 ml (2 cuillère à table) huile d'olive
  • 250 ml (1 tasse) fleurons de brocoli
  • 180 ml (4/5 tasse) yogourt nature
  • 1 paquet mixte tranché, jambon cuit tradition et rôti de poulet (2 X 150 g)
  • 3 tiges de brocoli, pelées et coupées en dés
  • ¾ t. (180 ml) de yogourt nature
  • ¼ t. (60 ml) de mayonnaise
  • 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette hachée
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • 1 t. (250 ml) de fleurons de brocoli
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 4 pains pitas
  • 1 t. (250 ml) de mélange 4 fromages râpés
  • Sel et poivre

instructions

  1. Couper les tranches de jambon et de rôti de poulet en 2
  2. Blanchir les dés de tiges de brocoli à l'eau bouillante salée. Refroidir aussitôt.
  3. Déposer le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, l'huile d'olive et les fines herbes dans un bol et bien mélanger.
  4. Ajouter le poivron rouge, les fleurons et les dés de brocoli à la sauce au yogourt, saler et poivrer et bien mélanger.
  5. Couper les pains pitas en deux, les ouvrir et les farcir avec le mélange sauce yogourt-légumes et terminer avec le fromage râpé.
  6. Ajouter le jambon et le poulet et terminer avec le fromage râpé.
  7. Superposer les demi-pitas l'un sur l'autre et les envelopper individuellement dans une pellicule plastique.
  8. Conserver au frais.