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Tartare de jambon et maïs

Tartare de jambon et maïs title
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Tartare de jambon et maïs

Classée dans: Choix sensé, Lunch, Souper



temps de préparation

00:30 30min


temps de cuisson

00:00 0min


portions

ingrédients

  • 250 g de jambon fumé au poivre, coupé en fine brunoise
  • ¼ t. (60 ml) de mayonnaise
  • 2 c. à soupe (30 ml) de crème sûre ou de yogourt
  • 3 c. à soupe (45 ml) de persil haché
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • ½ citron, pour le zeste et le jus
  • 1 poivron rouge, coupé en fine brunoise
  • 2 oignons verts, haché finement
  • 3 cornichons français, hachés finement
  • 1 t. (250 ml) de maïs en grain
  • Poivre

instructions

  1. Déposer la mayonnaise, la crème sûre, le persil, l'huile et le zeste et le jus de citron dans un bol et bien mélanger.
  2. Ajouter le jambon, le poivron, les oignons verts, les cornichons et le maïs, poivrer et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer au frigo pendant 30 minutes.
  3. Servir accompagné de chips de tortillas, de croûtons ou de craquelins.

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