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Pan con tomate

Pan con tomate title
365 days recipe icon

Pan con tomate

Classée dans: Hors d'oeuvre, Manque de temps



temps de préparation

00:15 15min


temps de cuisson

00:05 5min


portions

ingrédients

  • 4 tranches de bacon, cuites et coupées en tronçons
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, coupée en 2
  • 1 grosse tomate rouge, très mûre
  • Copeaux de fromage Gran Padano, au goût
  • Poivre

instructions

  1. Griller les tranches de pain des 2 côtés (au four ou sur le barbecue), les frotter aussitôt avec les demi-gousses d'ail, puis les badigeonner d'huile d'olive.
  2. Couper la tomate en 2 (de haut en bas) et réduire la chair en purée à l'aide de la grosse grille d'une râpe déposée dans un bol.
  3. Tartiner les tranches de pain grillées avec la purée obtenue, poivrer légèrement et parsemer le tout de bacon, puis de copeaux de Gran Padano.

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