Sandwich Bologne Olé!
Classée dans: Lunch
temps de préparation
temps de cuisson
portions
ingrédients
- 250 g de Bologne à l'ail tranché
- 150 g de fromage manchego, coupé en copeaux
- 1 gros poivron rouge grillé (maison ou du commerce)
- 2 t. (500 ml) de bébés épinards
- ¼ t. (60 ml) de mayonnaise
- ½ c. à thé (2,5 ml) de paprika fumé
- 1 baguette, ouverte par le côté
instructions
- Déposer la mayonnaise et le paprika dans un bol, bien incorporer et en tartiner l'intérieur de la baguette.
- Détailler le poivron en languettes.
- Répartir les tranches de bologne, puis les languettes de poivron sur toute la longueur de la baguette.
- Ajouter les épinards, puis les copeaux de manchego, refermer la baguette et la couper en 3.
- Envelopper chaque tronçon dans un carré de papier ciré et conserver au frais.
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