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Déjeuner tutti-frutti

Déjeuner tutti-frutti title
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Déjeuner tutti-frutti

Classée dans: Brunch, Déjeuner



temps de préparation

00:20 20min


temps de cuisson

00:00 0min


portions

ingrédients

  • 1 paquet (150 g) de poitrine de dindon émincé, smart and Natural
  • 1 quartier de cantaloup, coupée en 2
  • 1 kiwi, pelé et coupé en quartiers
  • 1 orange, coupée en 8
  • Fraises, framboises et/ou bleuets, au goût
  • 1 t. (250 ml) de fromage cottage
  • 1 c. à soupe (15 ml) de miel, ou plus
  • ¼ t. (60 ml) d'amandes en bâtonnets, grillées
  • 6 feuilles de menthe, ciselées
  • 6 grissinis

instructions

  1. Couper le quartier de cantaloup par le centre, de façon à obtenir 2 morceaux triangulaires. Déposer 1 morceau par assiette.
  2. Disposer les fruits de façon esthétique autour des morceaux de cantaloup.
  3. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, déposer ½ tasse de fromage cottage sur chaque morceau de cantaloup, arroser d'un trait de miel et parsemer d'amandes et de menthe.
  4. Enrouler les tranches de dindon autour des grissinis et les répartir sur les assiettes.
  5. Servir aussitôt.