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Burger au poulet croustillant, salade de chou épicée

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Burger au poulet croustillant, salade de chou épicée

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temps de préparation

00:30 30min


temps de cuisson

00:30 30min


portions

ingrédients

  • 4 burgers de poulet panés
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • ½ t. (125 ml) de mayonnaise
  • ¼ t. (60 ml) de jus de cornichons de type bread and butter
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sauce sri-racha
  • ½ oignon rouge, coupé en lamelles
  • 1 piment jalapen᷉o, coupé en lamelles
  • ½ t. (125 ml) de cornichons de type bread and butter, hachés finement
  • 4 t. (1 l) de chou, coupé en chiffonnade
  • 4 pains à hamburger rustiques
  • Beurre mou, pour la cuisson

instructions

  1. Cuire les burgers de poulet panés tel qu'indiqué sur l'emballage.
  2. Dans un grand bol, déposer l'ail, la mayonnaise, le jus de cornichons et la sauce sri-racha et bien mélanger.
  3. Ajouter les lamelles d'oignon et de jalapen᷉o, puis les cornichons hachés et bien incorporer.
  4. Ajouter la chiffonnade de chou, mélanger et réserver.
  5. Tartiner l'intérieur des pains de beurre et les mettre à colorer dans une poêle en Inox chauffée à feu moyen. - Réserver.
  6. Lorsque les burgers de poulet panés sont cuits, garnir chaque pain d'une galette, mélanger à nouveau la salade de chou et en garnir généreusement les burgers.
  7. Fermer le tout et servir aussitôt.