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Coquilles dindon-mangue
Coquilles dindon-mangue Coquilles dindon-mangue
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Coquilles dindon-mangue

Classée dans: Hors d'oeuvre



temps de préparation

00:30 30min


temps de cuisson

00:00 0min


portions

ingrédients

  • 1 tranches de poitrine de dindon miel et Dijon de 1 cm d'épaisseur
  • ½ mangue, coupée en petits dés
  • 1 tomate rouge, coupée en petits dés
  • ½ poivron orange, coupé en petits dés
  • ½ t. (125 ml) de coriandre hachée
  • 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre haché
  • 1 lime, pour le jus et le zeste
  • 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 12 coupelles de chips de maïs

instructions

  1. Couper la tranche de poitrine de dindon miel et Dijon en petits dés et les déposer dans un bol.
  2. Ajouter les dés de mangue, de tomate et de poivron et bien mélanger.
  3. Ajouter la coriandre et le gingembre, verser le jus de lime et l'huile d'olive, saler et poivrer et bien incorporer.
  4. Au moment du service, répartir la salsa dans les coupelles, décorer de zeste de lime et servir aussitôt.