Cannellonis gratinés à la chair de saucisse Italienne douce
Classée dans: Approuvé par vos enfants, Réconfortant, Souper
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« Cette recette se prépare en 3 étapes faciles. »
Quand maman est partie en voyage d'affaires, c'est au tour de papa de gérer le repas! Il n'y a rien comme des cannellonis gratinés à la chair de saucisse pour se faire vraiment aimer à sa juste valeur!
ingrédients
Pâtes
- 1½ boîte de cannellonis précuits
- 3 tasses de sauce marinara
- 2 tasses de mozzarella, râpé
- 1/3 de tasse de parmesan, râpé
Farce
- 1 paquet (450 g) de saucisses italiennes douces Olymel (ou une autre saveur de votre choix)
- 400 g de porc, haché
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, finement hachées
- 1 oignon, haché
- 2 c. à thé d'origan
- 1 c. à thé de romarin
- 2 c. à thé de basilic
- ¼ de tasse de pâte de tomate
- 1/3 de tasse de parmesan, râpé
- 1 œuf, battu
- Sel et poivre du moulin, au goût
instructions
- Chauffer le four à 350°F (190°C) et retirer la chair de saucisse des boyaux.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile et y dorer l'ail et l'oignon pendant deux minutes. Ajouter la chair de saucisse et le porc haché, cuire et égoutter l'excès de gras. Incorporer la pâte de tomate et les fines herbes et cuire cinq minutes. Retirer du feu et refroidir. Incorporer le parmesan et l'œuf au mélange de viande refroidi et bien mélanger. Farcir les cannellonis de ce mélange.
- Napper le fond d'un plat allant au four de sauce marinara et y déposer les cannellonis. Ajouter un peu de sauce et saupoudrer de mozzarella et de parmesan. Cuire au four environ 30 minutes.
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