Penne au salami, basilic et parmesan
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Préparation
Cuisson
Portions
« Ajouter des morceaux de saucisses Italiennes Olymel cuites et coupées en biseaux. Idéal pour inviter famille et amis autour de la table pour partager un bon repas »
La recette de pennes au salami, au basilic et au parmesan est franchement facile, mais personne n'est obligé de le savoir. C'est cool de voir que tout le monde se régale, sans passer des heures dans la cuisine.
ingrédients
- 350 g de salami Olymel coupés en fines tranches et coupés en lanières larges
- 500 g de penne sec ou frais
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
- 16 tomates cerises coupées en deux
- ¼ de tasse de basilic frais, ciselé
- 100 g de parmesan en copeaux
- Sel et poivre du moulin
instructions
- Cuire les pennes dans un grand chaudron d'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter les pâtes en prenant soin de conserver 1 tasse d'eau de cuisson.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire, ajouter l'ail et les tomates cerises, cuire en remuant durant deux minutes, poivrer au goût, ajouter le salami, bien remuer.
- Ajouter les pâtes cuites, la tasse d'eau de cuisson et le basilic, bien mélanger, ajouter le parmesan mélangé et servir dans des bols à pâtes, garnir de parmesan si désiré.
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