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Bouchées croustillantes, salade tiède bacon-maïs

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Bouchées croustillantes, salade tiède bacon-maïs

Classée dans: Accompagnement, Brunch, Hors d'oeuvre, Recevoir



temps de préparation

00:20 20min


temps de cuisson

00:05 5min


portions

ingrédients

  • 4 tranches de bacon cuites croustillantes, émiettées
  • 1 ½ t. (375 ml) de maïs en grain (1 gros épis)
  • 2 oignons verts, hachés finement
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de piment d'Espelette
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre, pour la cuisson
  • 24 coupelles croustillantes
  • Sel

instructions

  1. Fondre le beurre dans un poêle antiadhésive à feu moyen et y faire revenir les grains de maïs avec les oignons verts pendant 5 minutes, sans coloration.
  2. Saler légèrement, ajouter le piment et les miettes de bacon et bien mélanger. Retirer et laisser tempérer.
  3. Au moment du service, répartir la salade de maïs dans les coupelles et servir aussitôt.