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Bologne burger

Bologne burger Bologne burger
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Bologne burger

Classée dans: Lunch



temps de préparation

00:10 10min


temps de cuisson

00:20 20min


portions

ingrédients

  • 15 ml (1 cuillère à table) beurre mou
  • 1 gros oignon blanc, coupé en lamelles
  • 4 pains à hamburger
  • 4 tranches saucisson de Bologne (env 1.5 cm d'épaisseur)
  • 1 gros oignon blanc, coupé en lamelles
  • 4 tranches de saucisson de Bologne (env. 1,5 cm d'épaisseur)
  • Relish, au goût
  • Moutarde sucrée, au goût
  • Chou rouge au vinaigre, au goût
  • 4 pains à hamburger
  • 1 c à soupe (15 ml) de beurre mou
  • Huile végétale, pour la cuisson

instructions

  1. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, verser un filet d'huile et y faire revenir les oignons pendant 5 minutes en remuant régulièrement, ou jusqu'à belle coloration. Retirer et réserver au chaud.
  2. Dans la même poêle, déposer les tranches de saucisson de Bologne côte à côte et cuire jusqu'à ce que le pourtour des tranches soit coloré. Retirer et réserver au chaud.
  3. Badigeonner l'intérieur des pains avec le beurre et les mettre à griller sur une plaque ou dans une poêle en Inox.
  4. Tartiner les pains de relish et de moutarde, répartir les tranches de Bologne sur la base des pains, garnir de chou au vinaigre, puis d'oignon frit, fermer les burgers et servir aussitôt.