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Poitrines de poulet farcies de saucisses Italiennes douces

Poitrines de poulet farcies de saucisses Italiennes douces Poitrines de poulet farcies de saucisses Italiennes douces

Poitrines de poulet farcies de saucisses Italiennes douces

Classée dans: Recevoir, Réconfortant, Souper



temps de préparation

00:08 8min

00:10 10min

00:10 10min


temps de cuisson

00:20 20min

00:20 20min

00:20 20min


portions


Pour franchir un nouveau cap dans l'estime de vos beaux-parents, présentez-leur de la longe de porc glacée à l'érable, à la moutarde et au romarin! L'amour est au rendez-vous!

ingrédients

  • 5 g (1 cuillère à thé) beurre
  • 1 échalote française émincée
  • 65 g fromage provolone, tranché
  • 2 poitrines de poulet, désossées
  • 1/3 emballage saucisse italienne douce Amoré Olymel
  • 35 g feuilles d'épinard, hachées
  • 7 g (1/2 cuillère à table) beurre
  • 2 échalotes françaises émincées
  • 125 g fromage provolone, tranché
  • 4 poitrines de poulet, désossées
  • 3/4 emballage saucisse italienne douce Amoré Olymel
  • 70 g feuilles d'épinard, hachées
  • 15 g (1 cuillère à table) beurre
  • 2 échalotes françaises émincées
  • 200 g fromage provolone, tranché
  • 6 poitrines de poulet, désossées
  • 1 emballage saucisse italienne douce Amoré Olymel
  • 100 g feuilles d'épinard, hachées
  • 1 paquet (450g) de saucisses italiennes douces Olymel Amoré
  • 6 poitrines de poulet, désossées
  • 200 g de provolone, tranché
  • 15 g de beurre
  • 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
  • 2 échalotes françaises, finement hachées
  • 100 g de feuilles d'épinard, hachées
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • Paprika, au goût

instructions

  1. Dans une sauteuse, faire chauffer 1 c. à table (15 ml) d'huile et 15 ml de beurre et ajouter les échalotes et les feuilles d'épinard. Cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, vérifier l'assaisonnement et laisser refroidir.
  2. Couper les poitrines de poulet en portefeuille, farcir chaque poitrine de fromage et de mélange d'épinard. Ajouter une saucisse au centre de chaque poitrine, refermer et badigeonner les poitrines avec 1 c. à table d'huile d'olive ; assaisonner chaque poitrine de paprika, de sel et de poivre.
  3. Déposer les poitrines dans un plat allant au four et cuire à 375 °F (190 °C) de 15 à 20 minutes environ ou jusqu'à l'obtention d'une température interne de 80 °C (175 °F).