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Baguette fondante, poulet fumé et oignon confit

Baguette fondante, poulet fumé et oignon confit title
365 days recipe icon

Baguette fondante, poulet fumé et oignon confit

Classée dans: Lunch, Réconfortant, Souper



temps de préparation

00:10 10min


temps de cuisson

00:01 1min


portions

ingrédients

  • 1 paquet (150 g) de poitrine de poulet émincée
  • 1 gros oignon vidalia, coupé en lamelles
  • 1 t. (250 ml) de gras de canard
  • 2 tronçons de baguette, coupés en 2 par le côté
  • 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigrette Italienne (du commerce)
  • ¾ t. (180 ml) de fromage cheddar extra-fort râpé
  • Sel et poivre

instructions

  1. Faire fondre le gras de canard dans une petite casserole, ajouter les lamelles d'oignon et mettre à confire à feu doux pendant 1 heure en remuant à quelques reprises. Retirer et réserver.
  2. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  3. Badigeonner généreusement l'intérieur des baguettes avec la vinaigrette italienne.
  4. Garnir chaque baguette de poitrine de poulet émincé, puis d'oignon confit égoutté, saler et poivrer et y répartir le fromage râpé.
  5. Refermer les baguettes et les déposer sur une plaque à four.
  6. Enfourner le tout et cuire pendant 15 minutes.
  7. Servir chaud.