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Croque-madame

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Croque-madame

Classée dans: Lunch



temps de préparation

00:10 10min


temps de cuisson

00:15 15min


portions

ingrédients

  • 300 g de jambon fumé au miel, tranché finement
  • 1 t. (250 ml) de sauce béchamel, froide
  • 4 tranches de fromage suisse
  • 4 tranches de pain brun, légèrement grillées
  • 4 œufs

instructions

  1. Préchauffer le four à 400°F (200°C) et positionner la grille au centre du four.
  2. Déposer les 4 tranches de pain côte à côte sur une plaque à four.
  3. Tartiner les tranches de pain avec la moitié de la béchamel.
  4. Répartir les tranches de jambon fumé, couvrir avec le reste de la béchamel et parsemer de fromage râpé.
  5. Enfourner et cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à se colorer.
  6. Pendant ce temps, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et y fondre le beurre.
  7. Casser les œufs côte à côte et cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se colorer. Saler et poivrer.
  8. Lorsque les croque-monsieur sont prêts, déposer 1 œuf sur le fromage bouillonnant, les transformant ainsi en croque-madame.
  9. Servir chaud.