Souvlaki tomate-bologne
Classée dans: BBQ
temps de préparation
temps de cuisson
portions
ingrédients
- 1 saucisson de bologne ciré
- 4 t. (1 l) de tomates de type cocktail
- 1 t. (250 ml) de sauce tzatziki (du commerce)
- 1 tomate rouge, coupée en dés
- 1 petit oignon rouge, coupé en lamelles
- 6 pains pita réguliers
- 6 brochettes de bois (plates)
instructions
- Mettre les brochettes à tremper dans l'eau le temps de préparer le reste des ingrédients.
- Retirer le coton ciré du saucisson et le couper en cubes de la même grosseur que les tomates.
- Enfiler les cubes de Bologne sur les brochettes, en alternant avec les tomates
- Allumer le barbecue à chaleur maximale et y mettre à griller les brochettes jusqu'à belle coloration de tous les côtés.
- Déposer 1 brochette dans chaque pain pita, garnir de sauce tzatziki, de tomates et d'oignon et servir aussitôt.
Mots-clés
