Aller au contenu

Linguines au bologne croustillants et sauce rosée

Linguines au bologne croustillants et sauce rosée Linguines au bologne croustillants et sauce rosée
new recipe icon

Linguines au bologne croustillants et sauce rosée

Classée dans: Approuvé par vos enfants, Recevoir, Réconfortant, Souper



temps de préparation

00:10 10min

00:15 15min

00:20 20min

00:25 25min


temps de cuisson

00:20 20min

00:20 20min

00:20 20min

00:20 20min


portions


Les linguines au Bologne croustillant sont tellement bons que vous pouvez tout demander à votre famille après le repas, même la vaisselle... Essayez pour voir!

ingrédients

  • 175 g linguines fraîches (250g pâtes sèches)
  • 150 g bologne, en gros dés
  • 125 ml (1/2 tasse) crème 35%
  • 2 échalotes françaises émincées
  • 30 g (2 cuillère à table) fromage parmesan, râpé
  • 22 ml (1 1/2 cuillère à table) persil plat haché
  • 250 ml (1 tasse) sauce marinara du commerce
  • 350 g linguines fraîches (250g pâtes sèches)
  • 300 g bologne, en gros dés
  • 250 ml (1 tasse) crème 35%
  • 4 échalotes françaises émincées
  • 60 g (1/4 tasse) fromage parmesan, râpé
  • 45 ml (3 cuillère à table) persil plat haché
  • 500 ml (2 tasses) sauce marinara du commerce
  • 525 g linguines fraîches (250g pâtes sèches)
  • 450 g bologne, en gros dés
  • 375 ml (1 1/2 tasses) crème 35%
  • 6 échalotes françaises émincées
  • 90 g (1/3 tasse) fromage parmesan, râpé
  • 65 ml (1/4 tasse) persil plat haché
  • 750 ml (3 tasses) sauce marinara du commerce
  • 700 g linguines fraîches (250g pâtes sèches)
  • 600 g bologne, en gros dés
  • 500 ml (2 tasses) crème 35%
  • 8 échalotes françaises émincées
  • 120 g (1/2 tasse) fromage parmesan, râpé
  • 90 ml (1/3 tasse) persil plat haché
  • 1 litre (4 tasses) sauce marinara du commerce
  • 300 g de bologne Olymel en gros dés
  • 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
  • 6 échalotes françaises émincées
  • 500 ml (2 tasses) de sauce marinara
  • 250 ml (1 tasses) crème 35%
  • 350 g de linguines fraîches (250g pâtes sèches)
  • 60 g parmesan fraîchement râpé
  • 45 ml (3 c. à table) persil plat (Italien), haché grossièrement
  • Sel et poivre du moulin au goût

instructions

  1. Dans une grande poêle à frire à feu élevé chauffer l'huile d'olive, ajouter délicatement les cubes de bologne cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, ajouter les échalotes et faire revenir jusqu'à ce quelles soient transparentes. Ajouter la crème et porter à ébullition. Ajouter la sauce marinara , bien mélanger, assaisonner et conserver au chaud.
  2. Dans une grande casserole porter à ébullition 3 litres d'eau avec un peu de sel. Cuire à grand bouillon les pâtes jusqu'à ce quelles soient «Al Dente» 2 à 3 minutes pour les pâtes fraîches et 6 à 8 minutes pour les pâtes sèches. Égoutter et conserver un peu d'eau de cuisson. Ne pas rincer les pâtes à l'eau.
  3. Ajouter les linguines cuits et ½ tasse d'eau de cuisson des pâtes à la sauce. Bien mélanger et dresser dans des bols à pâtes garnis du fromage parmesan et du persil haché.