Aller au contenu
Sloppy Joe au jambon
Sloppy Joe au jambon Sloppy Joe au jambon
365 days recipe icon

Sloppy Joe au jambon

Classée dans: Lunch



temps de préparation

00:30 30min


temps de cuisson

00:45 45min


portions

ingrédients

  • 454 g de jambon forêt noire double fumée, coupée en tranches de 1 cm
  • 1 oignon jaune, haché finement
  • 1 poivron vert, haché finement
  • 1 casseau de champignons café, coupés en quartiers
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • ½ c. à soupe (7,5 ml) d'épices à chili
  • 3/4 t. (180 ml) de bouillon de poulet
  • 1 t. (250 ml) de purée de tomate
  • ¼ t. (60 ml) de sauce chili
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
  • 4 pains à hamburger, grillés
  • 1 t. (250 ml) de fromage cheddar râpé
  • Sel et poivre

instructions

  1. Couper les tranches de jambon en bâtonnets. Réserver.
  2. Dans un faitout, verser un filet d'huile et y faire revenir l'oignon, le poivron et les champignons jusqu'à légère coloration.
  3. Ajouter le jambon, l'ail et les épices à chili et cuire pendant une minute en remuant constamment.
  4. Verser le bouillon de poulet et bien remuer.
  5. Ajouter la purée de tomate, la sauce chili, le vinaigre et la cassonade, saler et poivrer, bien incorporer, porter à frémissement et cuire pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
  6. Au moment du service, garnir les pains de sauce, puis de fromage râpé.
  7. Servir chaud.