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Sandwich Monte-Cristo

Sandwich Monte-Cristo Sandwich Monte-Cristo
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Sandwich Monte-Cristo

Classée dans: Déjeuner



temps de préparation

00:15 15min


temps de cuisson

00:10 10min


portions

ingrédients

  • 150 g de jambon cuit traditionnel, tranché finement
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 ½ c. à soupe (22,5 ml) de moutarde de Dijon
  • 2/3 t. (170 ml) de fromage gruyère râpé
  • 2 œufs
  • ½ t. (125 ml) de lait
  • Sel et poivre
  • Beurre pour la cuisson

instructions

  1. Tartiner les 4 tranches de pain de moutarde et répartir le jambon sur 2.
  2. Couvrir de fromage râpé et fermer les sandwichs en pressant bien.
  3. Battre les œufs et le lait en omelette, saler et poivrer et verser dans une assiette creuse (ou à tarte).
  4. Faire chauffer une poêle en fonte suffisamment grande pour contenir les 2 sandwichs côte à côte et y fondre 2 cuillers de beurre à feu moyen.
  5. Tremper les sandwichs dans l'appareil aux œufs, juste le temps de mouiller la surface des 2 côtés et les déposer aussitôt dans le beurre moussant. Cuire jusqu'à belle coloration en pressant légèrement à l'aide d'une spatule.
  6. Retourner les sandwichs et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le dessous soit doré.
  7. Couper les sandwichs en 2 et servir aussitôt.