Aller au contenu

Jambon braisé aux figues, orange et gingembre

Jambon braisé aux figues, orange et gingembre Jambon braisé aux figues, orange et gingembre

Jambon braisé aux figues, orange et gingembre

Classée dans: Recevoir, Réconfortant, Souper



temps de préparation

00:10 10min

00:10 10min

00:10 10min


temps de cuisson

00:45 45min

00:45 45min

00:45 45min


portions


Avez-vous épuisé vos recettes de jambon braisé? Alors, essayez-le avec des figues et du gingembre! Ce sera votre prochaine recette coup de cœur!

ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
  • 2 échalotes françaises, hachées
  • 3 figues, en quartiers
  • 7 ml (1/2 cuillère à table) gingembre frais, haché
  • 375 g jambon fumé forêt noire
  • 250 ml (1 tasse) jus d'orange pur
  • 1/2 orange, pelée à vif en sections
  • 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
  • 3 échalotes françaises, hachées
  • 6 figues, en quartiers
  • 15 ml (1 cuillère à table) gingembre frais, haché
  • 750 g jambon fumé forêt noire
  • 500 ml (2 tasses) jus d'orange pur
  • 1 orange, pelée à vif en sections
  • 750 ml (3 tasses) bouillon de poulet
  • 4 échalotes françaises, hachées
  • 8 figues, en quartiers
  • 17 1/2 ml (1 1/2 cuillère à table) gingembre frais, haché
  • 1 1/4 g jambon fumé forêt noire
  • 750 ml (3 tasses) jus d'orange pur
  • 1 1/2 oranges, pelées à vif en sections
  • 750 g jambon fumé Olymel
  • 500 ml (2 tasses) jus d'orange pur
  • 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
  • 8 figues en quartiers
  • 2 échalotes françaises, hachées
  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché
  • 1 orange pelée à vif en sections

instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans une rôtissoire, déposer le jambon. Y ajouter le jus d'orange, le bouillon, les figues, les échalotes, le sel et le poivre.
  3. Parsemer de gingembre. Couvrir et cuire au four 45 minutes. Servir le jambon tranché avec les figues et le jus de cuisson. Garnir de morceaux d'orange.