Croque-mexicain
Classée dans: Croque
temps de préparation
temps de cuisson
portions
ingrédients
- 75 g de dindon rôti au chipotle, tranché
- 1/3 t. (85 ml) de sauce Mornay à température ambiante
- 1 petite tomate, tranchée
- ½ avocat, tranché
- 2 tranches de fromage Monterey Jack
- 2 petites tortillas de blé
instructions
- Déposer 1 tortilla sur un plan de travail et la badigeonner avec la moitié de la sauce Mornay.
- Couvrir avec les tranches de dindon au chipotle, de tomate et d'avocat, tartiner avec le reste de la sauce, ajouter le fromage et couvrir avec la deuxième tortillas.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, y déposer la quésadillas et cuire jusqu'à ce que la tortillas du dessous commence à colorer.
- À l'aide de 2 spatules, retourner délicatement la quésadillas et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner sur le pourtour.
- Couper la quésadillas en 2 et servir aussitôt.
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