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Croque-mexicain

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Croque-mexicain

Classée dans: Lunch



temps de préparation

00:10 10min


temps de cuisson

00:10 10min


portions

ingrédients

  • 75 g de dindon rôti au chipotle, tranché
  • 1/3 t. (85 ml) de sauce Mornay à température ambiante
  • 1 petite tomate, tranchée
  • ½ avocat, tranché
  • 2 tranches de fromage Monterey Jack
  • 2 petites tortillas de blé

instructions

  1. Déposer 1 tortilla sur un plan de travail et la badigeonner avec la moitié de la sauce Mornay.
  2. Couvrir avec les tranches de dindon au chipotle, de tomate et d'avocat, tartiner avec le reste de la sauce, ajouter le fromage et couvrir avec la deuxième tortillas.
  3. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, y déposer la quésadillas et cuire jusqu'à ce que la tortillas du dessous commence à colorer.
  4. À l'aide de 2 spatules, retourner délicatement la quésadillas et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner sur le pourtour.
  5. Couper la quésadillas en 2 et servir aussitôt.