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Ballons jambon-fromage

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365 days recipe icon

Ballons jambon-fromage

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temps de préparation

00:30 30min


temps de cuisson

00:00 0min


portions

ingrédients

  • 100 g de jambon fumé au miel, haché
  • ½ paquet (125 g) de fromage à la crème à température pièce
  • 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette
  • Poivre, au goût
  • 2 t. (500 ml) de croustilles au Barbecue émiettées (ou au goût)
  • 12 bâtonnets à suçons (ou petites brochettes de couleur)
  • ½ cantaloup, pelé (ou petit melon d'eau ou de miel)

instructions

  1. Déposer le jambon au miel haché, le fromage à la crème et la ciboulette dans un bol et mélanger le tout jusqu'à consistance homogène. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.
  2. Déposer les miettes de croustilles dans une assiette creuse.
  3. Lorsque l'appareil jambon-fromage est bien froid, façonner le mélange en boules, puis les jeter au fur et à mesure dans les miettes de croustilles.
  4. Rouler chaque boule dans les miettes de façon à les recouvrir complètement, puis les piquer avec un bâtonnet.
  5. Déposer la moitié de melon sur une assiette, côté bombé dessus et piquer les ballons de façon aléatoire. Conserver au frais jusqu'au moment du service.
  6. Pour un meilleur effet, choisir plusieurs variétés de croustilles pour obtenir des ballons de différentes couleurs.