Miche coulante bacon-fromage

instructions

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Déposer les tranches de bacon côte à côte sur une plaque à four doublée d'un papier parchemin et enfourner le tout pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit à demi-cuit. Débarrasser les tranches de bacon sur une double épaisseur de papier éponge et réserver.
3. Régler le four à 375°F (190°C).
4. À l'aide d'un couteau denté, quadriller le pain belge en le coupant de haut en bas, sans le séparer complètement, en formant des carrés de 1 ½ po (4,5 cm).
5. Déposer le pain sur un rectangle de papier d'aluminium suffisamment grand pour l'emballer.
6. Faire fondre le beurre à l'ail et, à l'aide d'une petite cuillère, le verser à l'intérieur des entailles.
7. Empiler les tranches de mozzarella et les couper en 4.
8. Couper les tranches de bacon en tronçons de 1 po (2,5).
9. Insérer les carrés de fromage et de bacon dans toutes les entailles du pain et poivrer généreusement.
10. Refermer le papier d'aluminium sur le pain et enfourner le tout pendant 15 minutes.
11. Après ce temps, ouvrir le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
12. Servir chaud.