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Bouchées de saucisses fumées et bacon

Bouchées de saucisses fumées et bacon Bouchées de saucisses fumées et bacon


temps de préparation

00:10 10min

00:10 10min


temps de cuisson

00:10 10min

00:10 10min


portions


Qui n'a mangé qu'une seule bouchée de saucisses fumées et de bacon précuit? Personne évidemment, puisque c'est physiquement impossible.

ingrédients

  • 1/2 paquet bacon fumé naturellement
  • 1/2 emballage (460 3/5 g) saucisse fumée Original Olymel

Sauce B.B.Q. aux pommes et à l'érable :

  • 30 ml (2 cuillère à table) cassonade
  • 30 ml (2 cuillère à table) compote de pommes
  • 7 ml (1/2 cuillère à table) jus de citron
  • 125 ml (1/2 tasse) sauce B.B.Q. du commerce
  • 30 ml (2 cuillère à table) sirop d'érable
  • 15 ml (1 cuillère à table) vinaigre de cidre de pommes
  • 1 paquet bacon fumé naturellement
  • 1 emballage (450 g) saucisse fumée Original Olymel

Sauce B.B.Q. aux pommes et à l'érable :

  • 60 ml (1/4 tasse) cassonade
  • 60 ml (1/4 tasse) compote de pommes
  • 15 ml (1 cuillère à table) jus de citron
  • 250 ml (1 tasse) sauce B.B.Q. du commerce
  • 60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable
  • 30 ml (2 cuillère à table) vinaigre de cidre de pommes
  • Paquet de 450 g saucisses fumée Original Olymel
  • 1 paquet de bacon fumé naturellement
  • Cassonade

Sauce B.B.Q. aux pommes et à l'érable

  • 250 ml (1 tasse) sauce B.B.Q. du commerce
  • 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre de pommes
  • 60 ml (¼ tasse) sirop d'érable
  • 60 ml (¼ tasse) de cassonade
  • 60 ml (¼ tasse) de compote de pommes
  • 1 c. à soupe de jus de citron

instructions

  1. Couper légèrement le bout de chaque saucisse et couper en trois parts égales. Enrouler chaque morceau avec une tranche de bacon et maintenir en place avec un cure-dents.
  2. Déposer les saucisses sur une plaque couverte d'un papier d'aluminium ou d'un papier parchemin. Parsemer de cassonade.
  3. Cuire au four durant 20 minutes, à 350°F (178°C).

Sauce

  1. Dans une casserole, combiner ensemble le vinaigre et le sirop. Cuire à feu moyen 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter la cassonade, la compote et le jus de citron cuire 2 ou 3 minutes en remuant.
  3. Ajouter la sauce B.B.Q., bien mélanger et refroidir.

Suggestion

Servir la sauce comme accompagnement avec les saucisses.