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Guédilles œufs, jambon et cornichons

Guédilles œufs, jambon et cornichons title
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Guédilles œufs, jambon et cornichons

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temps de préparation

00:20 20min


temps de cuisson

00:00 0min


portions

ingrédients

  • 250 g de jambon cuit, coupé en allumettes
  • 4 œufs, cuits durs
  • ¾ t. (180 ml) de mayonnaise
  • 3 c. à soupe (45 ml) de ciboulette hachée
  • 10-12 cornichons sucrés, coupés en rondelles
  • 1 c. à thé (5 ml) de paprika doux
  • 2 t. (500 ml) de laitue iceberg en chiffonnade
  • 4 pains à hot-dog rustiques
  • Poivre

instructions

  1. Couper les œufs en 4, déposer les quartiers dans un saladier et les écraser à la fourchette.
  2. Ajouter la mayonnaise, la ciboulette, les cornichons et le paprika, poivrer et battre jusqu'à consistante grossière, mais homogène.
  3. Ajouter les bâtonnets de jambon cuit et bien incorporer.
  4. Ouvrir les pains par le côté et y répartir la chiffonnade de laitue, garnir avec la préparation au jambon et servir aussitôt.