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Chili texan au porc effiloché

Chili texan au porc effiloché Chili texan au porc effiloché

Chili texan au porc effiloché

Classée dans: Approuvé par vos enfants, Recevoir, Réconfortant, Soirée sportive, Souper



temps de préparation

00:30 30min

00:40 40min


temps de cuisson

00:45 45min

00:45 45min


portions


Un plat mitonné est la meilleure façon de récompenser toute la famille après une bataille de boules de neige! Avec un chili texan au porc effiloché, le gagnant c'est le chef!

ingrédients

  • 1 emballage (400 g) porc effiloché BBQ Olymel
  • 15 ml (1 cuillère à table) chili en poudre
  • 1 boîte (176 ml) pâte de tomates
  • 1 poivron vert, coupé en petits dés
  • 1 boîte (796 ml) tomate, coupée en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) crème sure ou yogourt nature épais et riche
  • 1 lime, coupée en quartiers
  • 125 ml (1/2 tasse) céleri, coupé en dés
  • 5 ml (1 cuillère à thé) origan séché
  • 1 oignon, coupé en petits dés
  • 125 ml (1/2 tasse) coriandre fraîche, ciselée
  • au besoin croustille de maïs (nachos)
  • 5 ml (1 cuillère à thé) cumin
  • 250 ml (1 tasse) fromage cheddar fort, râpé
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 boîte (540 ml) haricots rouges, rincés et égouttés
  • 125 ml (1/2 tasse) maïs en grains, frais ou surgelé
  • 1 poivron rouge, coupé en petits dés
  • 2 emballages (800 g) porc effiloché BBQ Olymel
  • 30 ml (2) chili en poudre
  • 2 boîtes (352 ml) pâte de tomates
  • 2 poivrons verts, coupés en petits dés
  • 2 boîtes (1592 ml) tomates, coupées en dés
  • 250 ml (1 tasse) crème sure ou yogourt nature épais et riche
  • 2 limes, coupées en quartiers
  • 250 ml (1 tasse) céleri, coupé en dés
  • 10 ml (2 cuillère à thé) origan séché
  • 2 oignons, coupés en petits dés
  • 250 ml (1 tasse) coriandre fraîche, ciselée
  • au besoin croustille de maïs (nachos)
  • 10 ml (2 cuillère à thé) cumin
  • 500 ml (2 tasses) fromage cheddar fort, râpé
  • 6 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 boîtes (1080 ml) haricots rouges, rincés et égouttés
  • 250 ml (1 tasse) maïs en grains, frais ou surgelé
  • 1 2/5 poivrons rouges, coupés en petits dés
  • 1 emballage de porc effiloché BBQ Olymel, 400g
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 125 ml (½ tasse) de céleri, coupé en dés
  • 1 boîte (540 ml - 19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
  • 125 ml (½ tasse) de maïs en grains frais ou surgelé
  • 1 boîte (796 ml) de tomates en dés
  • 1 boîte (176 ml) de pâte de tomates
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'assaisonnement au chili
  • 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
  • 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • Croustilles de maïs (nachos)
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar fort, râpé
  • 125 ml (½ tasse) de coriandre fraîche, ciselée
  • 125 ml (½ tasse) de crème sure ou de yogourt nature épais et riche
  • 1 lime, coupée en quartiers

N'hésitez pas à passer deux fourchettes en directions opposées dans votre viande afin d'effilocher le porc davantage.

instructions

  1. Dans une casserole, cuire l'oignon dans l'huile. Ajouter l'ail, le poivron et le céleri. Faire revenir environ trois minutes. Ajouter les haricots, le maïs, les tomates, la pâte de tomates et les épices. Saler et poivrer.
  2. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le chili bien épais. Remuer de temps à autre. Ajouter le porc effiloché et bien mélanger.
  3. Retirer la casserole du feu et rectifier l'assaisonnement. Verser le chili dans des bols. Saupoudrer de fromage râpé et de coriandre. Garnir chaque bol de crème sure ou de yogourt et de quartiers de lime. Accompagner de croustilles de maïs.