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Salade mexicaine au porc effiloché

Salade mexicaine au porc effiloché Salade mexicaine au porc effiloché

Salade mexicaine au porc effiloché

Classée dans: Réconfortant, Soirée sportive, Souper



temps de préparation

00:25 25min

00:30 30min

00:30 30min

00:40 40min


temps de cuisson

00:10 10min

00:10 10min

00:10 10min

00:10 10min


portions


Aussi incroyable que cela puisse paraître, il reste du porc effiloché dans le frigo! Vite, ajoutez-le à des haricots rouges et des grains de maïs pour en faire salade mexicaine au goût incomparable.

ingrédients

  • 1/2 emballage (200 g) porc effiloché BBQ Olymel
  • 15 ml (1 cuillère à table) vinaigre de vin rouge
  • 1/2 tasse maïs en grains égoutté
  • au goût jus de lime
  • 1/2 tasse haricots mélangés, cuits et égouttés
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 2 3/5 ml (1/2 cuillère à thé) cumin
  • 15 ml (1 cuillère à table) coriandre fraîche, hachée
  • 1/2 tasse riz, cuit
  • 1/2 tasse haricots noirs, cuits et égouttés
  • 6 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 poivron vert, coupé en petits dés
  • 1/2 poivron rouge, coupé en petits dés
  • 1/4 oignon rouge, coupé en petits dés
  • 4 feuilles de laitue
  • 1 emballage (400 g) porc effiloché BBQ Olymel
  • 30 ml (2 cuillère à table) vinaigre de vin rouge
  • 1 tasse maïs en grains égoutté
  • au goût jus de lime
  • 1 tasse haricots mélangés, cuits et égouttés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 5 ml (1 cuillère à thé) cumin
  • 30 ml (2 cuillère à table) coriandre fraîche, hachée
  • 1 tasse riz, cuit
  • 1 tasse haricots noirs, cuits et égouttés
  • 12 tomates cerises, coupées en deux
  • 1 poivron vert, coupé en petits dés
  • 1 poivron rouge, coupé en petits dés
  • 1/2 oignon rouge, coupé en petits dés
  • 8 feuilles de laitue
  • 1 1/2 emballages (600 g) porc effiloché BBQ Olymel
  • 45 ml (3 cuillère à table) vinaigre de vin rouge
  • 1 1/2 tasses maïs en grains égoutté
  • au goût jus de lime
  • 1 1/2 tasses haricots mélangés, cuits et égouttés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 7 ml (1/2 cuillère à table) cumin
  • 30 ml (2 cuillère à table) coriandre fraîche, hachée
  • 1 1/2 tasses riz, cuit
  • 1 1/2 tasses haricots noirs, cuits et égouttés
  • 18 tomates cerises, coupées en deux
  • 1 1/2 poivrons verts, coupés en petits dés
  • 1 1/2 poivrons rouges, coupés en petits dés
  • 1/2 oignon rouge, coupé en petits dés
  • 12 feuilles de laitue
  • 2 emballages (800 g) porc effiloché BBQ Olymel
  • 60 ml (4 cuillère à table) vinaigre de vin rouge
  • 2 tasses maïs en grains égoutté
  • au goût jus de lime
  • 2 tasses haricots mélangés, cuits et égouttés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 10 ml (2 cuillère à thé) cumin
  • 45 ml (3 cuillère à table) coriandre fraîche, hachée
  • 2 tasses riz, cuit
  • 2 tasses haricots noirs, cuits et égouttés
  • 24 tomates cerises, coupées en deux
  • 2 poivrons verts, coupés en petits dés
  • 2 poivrons rouges, coupés en petits dés
  • 1 oignon rouge, coupé en petits dés
  • 16 feuilles de laitue
  • 1 emballage de porc effiloché BBQ Olymel, 400g
  • 8 grandes feuilles de laitue
  • 12 tomates cerises, coupées en deux
  • ½ oignon rouge, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 tasse de riz, cuit
  • 1 tasse de haricots noirs, cuits
  • 1 tasse de haricots mélangés, cuits
  • 1 tasse de maïs en grains
  • ½ tasse d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 30 ml (2 c. à table) de vinaigre de vin
  • Jus de 2 limes
  • 1 c. à thé de cumin
  • 2 c. à table de coriandre, hachée
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • Quelques gouttes de tabasco, au goût (facultatif)

Afin de faciliter la recette, utiliser des haricots en conserve du commerce.

instructions

  1. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients sauf le porc effiloché et la laitue et réserver.
  2. Cuire le porc effiloché selon les instructions sur l'emballage et réserver au chaud.
  3. Répartir la laitue dans quatre bols ou assiettes, ajouter le mélange de salade mexicaine au centre et terminer avec le porc effiloché.