Bols repas de poulet Teriyaki
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Préparation
Cuisson
Portions
Quoi de mieux qu'un bol rempli d'aliments nutritifs pour rassasier sa faim en toute légèreté et simplicité. Pour le souper ou pour le lunch, un bol vient toujours à point, surtout lorsqu'on y inclut une excellente protéine comme de la volaille marinée inspirée de différentes saveurs du monde.
ingrédients
- 1 paquet de hauts de cuisse Teriyaki
- 4 tasses de riz vapeur cuit
Garnitures :
- 2 carottes râpées
- 1/2 concombre en fines rondelles
- 1 poivron rouge en lamelles
- 100 g de chou rouge émincé
- 100 g d'edamames
- 2 oignons verts émincés
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- Coriandre fraîche (facultatif)
Sauce :
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de beurre d'arachides (ou tahini)
- 1 c. à soupe de miel ou sirop d'érable
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à café d'huile de sésame
- 1 c. à café de gingembre râpé
- 1 c. à café de sriracha (facultatif)
instructions
- Préchauffer le BBQ à 260 °C (500 °F) à feu moyen. Sur une grille huilée, cuire les hauts de cuisse 10 minutes à chaleur directe en retournant régulièrement. Continuer la cuisson de 7 à 10 minutes à chaleur indirecte et retourner régulièrement. Réserver le poulet.
- Préparer la sauce : Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une sauce homogène.
- Assembler les bols : Répartir le riz dans 4 bols, ajouter les légumes, le poulet, arroser de sauce et parsemer de graines de sésame et de coriandre.
