Aller au contenu

Toulouse pizza

Toulouse pizza title
365 days recipe icon

Toulouse pizza

Classée dans:



temps de préparation

00:15 15min


temps de cuisson

00:10 10min


portions

ingrédients

  • 1 paquet de saucisses Toulouse
  • 1 pain français, coupé en 2 par le côté
  • 1 ¼ t. (310 ml) de sauce à pizza (maison ou du commerce)
  • 1 poivron rouge, coupé en lamelles
  • 1 poivron jaune, coupé en lamelles
  • 1 oignon blanc, coupé en lamelles
  • 1 barquette de champignons de Paris, coupés en lamelles
  • ½ c. à soupe (7,5 ml) d'herbes de Provence
  • 1 ½ t. (375 ml) de fromage râpé, au choix
  • Huile végétale, pour la cuisson
  • Sel et poivre

instructions

  1. Préchauffer le four à 400°F (205°C).
  2. Porter 1 litre d'eau à ébullition et y plonger les saucisses pendant 1 minute, puis les couper en rondelles.
  3. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive avec un filet d'huile et y faire revenir les rondelles de saucisses jusqu'à belle coloration. Retirer et réserver.
  4. Ajouter les lamelles de poivrons et d'oignon et cuire pendant 5 minutes en remuant constamment.
  5. Ajouter les champignons et les herbes de Provence, saler et poivrer et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Remettre les rondelles de saucisse et bien mélanger.
  6. Badigeonner la mie des 2 moitiés de pain de sauce à pizza et les déposer sur une plaque à four.
  7. Répartir la garniture légumes-saucisse, parsemer avec le fromage et enfourner de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à se colorer.
  8. Couper en tronçons et servir aussitôt.