Salami croustillant

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Doubler une plaque à four d'un papier parchemin.

Déposer les tranches de salami côte à côte sur la plaque, enfourner le tout et cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les tranches de salami soient uniformément sèches. Retirer du four et débarrasser les chips de salami sur une assiette doublée d'un papier éponge.

Couper le concombre en lamelles sur le sens de la longueur.

Badigeonner les 2 tranches de pain de mayonnaise au sri-racha et déposer la chiffonnade de iceberg d'un côté et les lamelles de concombre de l'autre.

Empiler les chips de salami sur les lamelles de concombre et réunir les deux côtés. Servir aussitôt.