Pita farci, salade grecque au poulet fumé

300 g de poitrine de poulet fumée à l'ancienne, émincée, coupée en lanières

2 tomates rouges, coupées en demi-tranches

1 concombre, coupé en demi-rondelles

¼ t. (60 ml) d'olives noires tranchées

¾ t. (180 ml) de fromage féta coupé en cubes

2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive

½ c. à thé d'origan sec

1 poignée de feuilles de basilic

2 t. (500 ml) de laitue Iceberg, coupée en chiffonnade

Sel et poivre

4 pains pita de blé entier, ultra frais