Pain naan à la dinde avec mayonnaise style poulet au beurre

Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu doux.

Ajouter l'ail, le gingembre, la pâte de tomate, le garam masala et le paprika.

Faire revenir doucement pendant 2 à 3 minutes pour libérer les arômes.

Retirer du feu et laisser tiédir.

Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la préparation. Ajuster avec le sel.

Réfrigérer au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Réchauffer les pains naan au four ou à la poêle.

Étaler une généreuse cuillerée de mayonnaise style poulet au beurre sur chaque naan.

Garnir avec les rondelles d'oignon rouge, les dés de poivron rouge, les tranches de concombres et les feuilles de coriandre fraîche.

Ajouter 3 tranches de dinde.

Servir avec des quartiers de lime à presser juste avant de déguster.