Muffins pizza au pepperoni

Préchauffer le four à 400º F (205º C). Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un bol à l'envers et la pointe d'un couteau, découper des cercles et les fariner légèrement.

Dans un moule à muffins bien beurré, déposer les cercles de pâte et façonner pour bien couvrir le fond des moules. Garnir chaque pâte de sauce à pizza, des poivrons en dés, des lanières de pepperoni et des fromages. Laisser gonfler sur la cuisinière chaude pendant 15 minutes.

Faire cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage bien fondu. Servir chaud ou froid.