Feuilleté au salami, trois fromages et légumes rôtis

Préchauffer le four à 400°F(205 °C). Sur une plaque à pâtisserie, mélanger les légumes et l'huile, saler et poivrer. Les faire rôtir au four en remuant de temps en temps, de 10 à 15 minutes. Ajouter l'ail, mélanger et cuire 5 minutes. Éponger les légumes avec un papier absorbant après cuisson. Refroidir, couper en petits dés et réserver.

Rouler la pâte sur une surface farinée, couper 6 cercles de 15 cm, badigeonner avec la dorure.

Garnir une moitié de chaque pâte avec un peu de sauce, 60 g de salami tranché, un peu de légumes rôtis et 50 g de fromage, en prenant soin de laisser 1 cm autour sans garnitures. Refermer afin de former une demi-lune et bien presser les rebords avec une fourchette déposer sur une plaque à pizza recouverte d'un papier parchemin et badigeonner de dorure. Cuire au four à 400 °F(205°C), environ 15 à 20 minutes. Sortir du four et servir chaud.