Croissant simili poulet, pêche et cottage au citron

Déjeuner
Charcuteries
Repas rapides

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Croissant au simili-poulet, pêches, fromage cottage citronné et germes.

Portions4

Préparation15 min

Cuisson0 min

Cette recette de croissant avec du simili-poulet, des pêches et du fromage cottage au citron est idéale pour un lunch ou un souper rapide. Facile à réaliser, elle combine des ingrédients frais et savoureux pour un repas délicieux.

300 g de simili poulet, tranché finement
1 t. (250 ml) de fromage cottage, égoutté
1 ½ c. à soupe (22,5 ml) de ciboulette hachée
½ citron, pour le zeste et le jus
4-5 demi-pêches (en conserve)
1 barquette (250 ml) de micro-pousses de radis-roses
4 croissants, coupés en 2
Sel et poivre

Produits utilisés

Pain de viande simili-poulet

Déposer le fromage cottage dans un bol, saler et poivrer, ajouter la ciboulette, le jus et le zeste de citron et bien incorporer.
Garnir les bases de croissants avec le fromage cottage au citron et y répartir les pousses de radis-roses.
Ajouter les tranches de simili-poulet, couper les demi-pêches en éventail et les déposer par-dessus.
Fermer les sandwichs et servir aussitôt.