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Baguette fondante, poulet fumé et oignon confit

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Baguette fondante avec poulet fumé et oignon confit.

Portions2

Préparation10 min

Cuisson15 min

Essayez notre recette de baguette fondante au poulet fumé et oignon confit, parfaite pour un repas savoureux et réconfortant.

1 paquet (150 g) de poitrine de poulet émincée
1 gros oignon vidalia, coupé en lamelles
1 t. (250 ml) de gras de canard
2 tronçons de baguette, coupés en 2 par le côté
3 c. à soupe (45 ml) de vinaigrette Italienne (du commerce)
¾ t. (180 ml) de fromage cheddar extra-fort râpé
Sel et poivre

Produits utilisés

Poitrine de poulet cuite original

Faire fondre le gras de canard dans une petite casserole, ajouter les lamelles d'oignon et mettre à confire à feu doux pendant 1 heure en remuant à quelques reprises. Retirer et réserver.
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Badigeonner généreusement l'intérieur des baguettes avec la vinaigrette italienne.
Garnir chaque baguette de poitrine de poulet émincé, puis d'oignon confit égoutté, saler et poivrer et y répartir le fromage râpé.
Refermer les baguettes et les déposer sur une plaque à four.
Enfourner le tout et cuire pendant 15 minutes.
Servir chaud.

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