Pain naan à la dinde avec mayonnaise style poulet au beurre
Classée dans: Lunch
Préparation
Cuisson
Portions
ingrédients
- 2 pains naan
- 6 tranches de dinde tranchée Olymel
- 1/2 oignon rouge, émincé en fines rondelles
- 1/2 poivron rouge, coupé en petits dés
- 1/2 concombre, coupé en lanières
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
- Quartiers de lime (pour servir)
Pour la mayonnaise style poulet au beurre :
- 1/2 tasse de mayonnaise (maison ou du commerce)
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 petite gousse d'ail, hachée finement
- 1/2 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c. à soupe de pâte de tomate
- 1/4 c. à café de garam masala
- 1 pincée de paprika doux
- Sel, au goût
instructions
Mayonnaise :
- Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu doux.
- Ajouter l'ail, le gingembre, la pâte de tomate, le garam masala et le paprika.
- Faire revenir doucement pendant 2 à 3 minutes pour libérer les arômes.
- Retirer du feu et laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la préparation. Ajuster avec le sel.
- Réfrigérer au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.
Assembler les naans
- Réchauffer les pains naan au four ou à la poêle.
- Étaler une généreuse cuillerée de mayonnaise style poulet au beurre sur chaque naan.
- Garnir avec les rondelles d'oignon rouge, les dés de poivron rouge, les tranches de concombres et les feuilles de coriandre fraîche.
- Ajouter 3 tranches de dinde.
- Servir avec des quartiers de lime à presser juste avant de déguster.
