Burgers de dinde double bacon
Classée dans: Lunch, Souper, Sur le BBQ, Week-end
Préparation
Cuisson
Portions
Savourez un burger à la dinde double bacon, où la dinde juteuse est accompagnée de deux tranches de bacon croustillant pour une explosion de saveurs. Servez-le avec l'accompagnement de votre choix pour un repas complet et délicieux.
ingrédients
- 500 g de dinde hachée Olymel
- 4 tranches de bacon Olymel, cuites et émiettées
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 gousse d'ail, hachée
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 1 c. à café de paprika fumé
- 4 tranches de fromage (cheddar, suisse ou autre)
- 4 pains à burger briochés
Garnitures: (Optionnel)
- 4 tranches de bacon cuit Olymel
- 1 oignon rouge, en rondelles
- 1 gros cornichon à l'Aneth en tranches
- 4 feuilles de laitue
- 1 tomate, en tranches
- Sauce (mayonnaise, ketchup, moutarde ou autre au choix)
instructions
- Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, le bacon émietté, l'œuf, la chapelure, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, l'ail, le sel, le poivre et le paprika fumé.
- Former 4 galettes de taille égale et les placer sur une assiette. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu'elles se tiennent mieux à la cuisson.
- Cuire les galettes : Chauffer un grill ou une poêle à feu moyen-élevé avec un peu d'huile. Faire cuire les galettes environ 5-6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 74°C (165°F).
- Ajouter une tranche de fromage sur chaque galette en fin de cuisson pour qu'il fonde légèrement.
- Griller légèrement les pains et assembler votre burger avec les condiments et garnitures de votre choix.
- Servir avec des frites, croustilles ou une salade en accompagnement.
